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巧克力淡奶油

菜谱编号:231-687
巧克力淡奶油是【尚嘉烘焙屋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力淡奶油”。
巧克力淡奶油
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
法芙娜巧克力:100克淡奶油:500克
辅助料用量
细砂糖:30克--

巧克力淡奶油的做法步骤

  • 第一步:巧克力切碎放入淡奶油里
  • 第四步:待冷却后把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小时以上,冰至隔夜更好
  • 第二步:淡奶油加细砂糖用厚底锅加热到大滚
  • 第五步:冷藏好的淡奶油就可以拿出来打发,夏天可以隔冰打发
  • 第三步:将煮好的淡奶油倒在巧克力上,用打蛋器用力搅拌至均匀
  • 巧克力淡奶油做法技巧/窍门/补充说明:

    建议用50%以上的黑巧克力,牛奶巧克力会让奶油口感偏甜

    菜谱标签:烘焙

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