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巧克力奶油面包

菜谱编号:157-366
巧克力奶油面包是【优雅的狐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力奶油面包”。
巧克力奶油面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨晚做了黑森林后,还多了一些奶油和黑巧克力,奶油是最难保存了,为了不浪费,我把剩余材料混合一起,做了这款巧克力奶油包,用奶油和面的,发酵的时候满屋都是奶香味啊。。。

巧克力奶油面包主厨:优雅的狐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:100克--
辅助料用量
淡奶油:100ML黄油:20克
糖:30克巧克力:适量
蛋黄:1个--

巧克力奶油面包的做法步骤

  • 第五步:发酵好的面包刷蛋液,放到预热180度的烤箱烤20分钟
  • 第四步:开始编麻花辫,两头面团粘紧,然后40度温度85%进行二次发酵
  • 第一步:把材料准备好
  • 第六步:烤好出炉,把软化过的巧克力装饰在面包表面
  • 第三步:把小面团搓成细长条
  • 第二步:把发酵好的面团分成6份,室温下醒20分钟
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:奶油巧克力面包

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