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芒果蛋挞

菜谱编号:231-815
芒果蛋挞是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芒果蛋挞”。
芒果蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芒果别名:庵罗果、檬果、蜜望子、香盖等。性味归经:性凉,味甘酸;入肺、脾、胃经。功效主治:益胃止呕,解渴利尿。主治口渴咽干,食欲不振,消化不良,晕眩呕吐,咽痛音哑,咳嗽痰多,气喘等病症。

芒果蛋挞主厨:杨小宝666

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芒果肉:40克纯牛奶:70克
淡奶油:85克低粉:6克
鸡蛋黄:2个白糖:20克
辅助料用量
成品蛋挞皮:8个--

芒果蛋挞的做法步骤

  • 第五步:蛋黄液过刷几遍,备用
  • 第二步:牛奶,淡奶油,白糖,混合小火加热至溶化
  • 第十一步:搭配酸奶完美下午茶
  • 第一步:材料准备好
  • 第七步:取出芒果肉
  • 第八步:芒果肉放入蛋挞皮中,倒入蛋挞液,8分满即可
  • 第四步:低粉过刷,放入蛋奶液中,切拌均匀
  • 第九步:烤箱预热200度。25分钟,表面焦黄即可
  • 第十步:芒果香
  • 第六步:蛋挞皮取出解冻5分钟
  • 第三步:移开火,放入蛋黄搅拌均匀
  • 芒果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱预热200度。倒数第二层。25分钟。各家烤箱温度不一样,适当调整。因为有时赶时间所以买了现成挞皮。方便。

    相关食材:芒果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芒果蛋挞。

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