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小清新口感的豆浆凉面

菜谱编号:231-861
小清新口感的豆浆凉面是【花儿萝卜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小清新口感的豆浆凉面”。
小清新口感的豆浆凉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气日渐炎热,这款小清新口味的豆浆凉面,口感清新细腻,入口爽滑,而其中这乳白细腻的豆浆,就是用新款九阳p3免滤豆浆机做出的,能够真正做到无渣的这款豆浆机,做出的豆浆,味道更绵滑香浓。

小清新口感的豆浆凉面主厨:花儿萝卜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆:80克面条:200克
鸡蛋:1个白胡椒粉:少许
辅助料用量
水:1000克黄瓜:1根
盐:适量--

小清新口感的豆浆凉面的做法步骤

  • 第七步:煮好的面条用凉水冲洗。
  • 第二步:准备1000克的清水。
  • 第三步:准备开始用DJ13R-p3破壁豆浆机研磨豆浆,启动干湿豆浆这一项。大概需要25分钟。
  • 第八步:面条装进碗里,倒入细腻豆浆。
  • 第六步:蛋黄和蛋白分别摊成蛋皮,切成细丝备用。
  • 第四步:研磨好的细腻豆浆取500克左右,可以冰箱冷藏备用。
  • 第五步:切适量黄瓜丝,鸡蛋一个,蛋黄和蛋白分离。黄瓜丝用凉水泡一会,其中放少许盐,10分钟左右,捞出备用。
  • 第九步:放上黄瓜丝和蛋皮丝,为了口感更好,可以研磨一些白胡椒粉放进去。
  • 第一步:80克黄豆浸泡3小时以上。
  • 相关食材:豆浆

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