黑猪肉烧海参（葱烧海参）
黑猪肉烧海参（葱烧海参）是【white1983】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑猪肉烧海参（葱烧海参）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我加了黑猪肉，如果不加肉，就是传统的葱烧海参了。用的是朋友送的国外野生干海参。干海参泡发：1·用纯水泡入冰箱冷藏两天,每天换次水。2·第三天拿出入高压锅，上汽后压10～15分钟，冷却后取出继续冰箱冷藏泡2～3天，每天换水。泡发干海参最重要是整个过程容器都必须无盐，无油，无碱，用纯净水。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 干海参：3条 | 黑猪肉：200克 |
| 大葱：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 水淀粉：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：少许 | -- |
黑猪肉烧海参（葱烧海参）的做法步骤
黑猪肉烧海参（葱烧海参）做法技巧/窍门/补充说明：
海参在未入锅烧制时，容器与水都要求无油。油会影响海参的泡发。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：猪肉与海参的做法