南瓜吐司——早上现烤现吃是关键
南瓜吐司——早上现烤现吃是关键是【西山豆角】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜吐司——早上现烤现吃是关键”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
加入南瓜原料的面包做过多种，蜜豆南瓜面包、MINI南瓜小餐包等，关键这款南瓜吐司是早上新鲜出炉的，且不耽误某人上班。厨子在不必闻鸡起舞的情况下，如何做到哩？
那就是头天晚上活好面，夜里进行第一次发酵，早上起来再二次发酵，且二次发酵也是有窍门的，详见下文。
如此这般，厨子早上的工作效率大大提高，再名贵的面包，那也是刚出炉的最好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋粉：320克 | 南瓜泥：适量，相当于水的量 |
| 酵母：约3克 | 鸡蛋：1个 |
| 糖：25克 | 黄油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | -- |
南瓜吐司——早上现烤现吃是关键的做法步骤
南瓜吐司——早上现烤现吃是关键做法技巧/窍门/补充说明：
整宿发酵一定要考虑季节、温度，我做的时候是4月中旬的北京，室温下正合适。如果天气再热，这个方法就得调整了。
菜谱标签：烘焙
答配菜谱：吐司与南瓜的做法