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小零食——美味炸鸡排

菜谱编号:231-994
小零食——美味炸鸡排是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小零食——美味炸鸡排”。
小零食——美味炸鸡排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人都喜欢吃肯德基或麦当劳的鸡肉堡和鸡排,这段时间尝试自己在家做,还别说,味道比外卖的好很多。炸鸡排用麦片比面包糠更加营养,因为纯麦片只是简单地将燕麦压制成麦片,保证了谷类的完整性。使谷类食物的营养成分保留得最为全面,尤其是各种矿物质和维生素。喜欢的亲可以尝试下。

小零食——美味炸鸡排主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡脯肉:适量鸡蛋:适量
即食原味纯麦片:适量生粉:适量
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
花椒粉:适量胡椒粉:适量
料酒:适量--

小零食——美味炸鸡排的做法步骤

第七步:锅里加适量植物油(油一定要没过鸡排)。

小零食——美味炸鸡排做法第七步骤

第一步:主要食材:鸡脯肉、即食原味麦片、鸡蛋、生粉。

小零食——美味炸鸡排做法第一步骤

第十一步:锅中重新加适量植物油。

小零食——美味炸鸡排做法第十一步骤

第九步:炸至麦片定型后捞出。

小零食——美味炸鸡排做法第九步骤

第十步:第一遍炸鸡排的油倒掉。

小零食——美味炸鸡排做法第十步骤

第十二步:油8成热時放入鸡排用中火复炸。

小零食——美味炸鸡排做法第十二步骤

第八步:油6成热時放入裹好麦片的鸡肉,用小火慢炸(一定小火炸,否则会外焦里不熟)。

小零食——美味炸鸡排做法第八步骤

第十四步:成品欣赏。

小零食——美味炸鸡排做法第十四步骤

第四步:在腌制好的肉里打一个鸡蛋。

小零食——美味炸鸡排做法第四步骤

第六步:盘子中倒入适量麦片,把完全腌制好的鸡肉放在麦片盘里,两面均匀的粘上麦片(必要時可以用手按一下)。

小零食——美味炸鸡排做法第六步骤

第十三步:炸至金黄色即可。

小零食——美味炸鸡排做法第十三步骤

第二步:把鸡肉切成厚度1cm的片,用盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、植物油、生粉腌制。

小零食——美味炸鸡排做法第二步骤

第三步:腌制10分钟。

小零食——美味炸鸡排做法第三步骤

第五步:搅拌均匀后放制20分钟。

小零食——美味炸鸡排做法第五步骤

小零食——美味炸鸡排菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【果妈美食坊】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小零食——美味炸鸡排。

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