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零食小点-面包机版糯米糍

菜谱编号:203-870
零食小点-面包机版糯米糍是【依然美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“零食小点-面包机版糯米糍”。
零食小点-面包机版糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯米糍是我们福建人传统美食,小时候逢年过节的必备品。那时候要过年了很有气氛,打米粿磨年糕蒸糯米糍是家家必备品。即使大人不做小朋友也会嚷嚷着做的。现在我们都会跟妈妈说,不要那么累了。喜欢吃找熟人买点就好了,即使做了也是少量的做一点。现在科技这么发达不用那么麻烦,只要有一台面包机也可以节省了不少时间。

儿子听到楼下卖糯米糍的就要我下楼买,上次妈妈说现在糯米糍不知道加了什么东西怪怪的。好吧我承认我是个胆小的妈妈,只要听说哪种不好我尽量避免不吃。我对儿子说我们自己做可以吗?他说要和买来的一模一样,没问题我做的肯定比买来的好吃。买来的比较软烂,没有妈妈做的劲道。我稍作准备一个小时后的糯米糍就做好了,LG很意外的看着谁给的这么大盘的糯米糍,自己做的啊。怎么可能我们家没有这“设备”吧,他很不可思议。他拿一个吃口感很劲道比买来的好吃。

零食小点-面包机版糯米糍主厨:依然美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
糯米:600克花生米:100克
黄豆:150克白芝麻:30克
辅助料用量
白糖:适量--

零食小点-面包机版糯米糍的做法步骤

  • 第六步:·把黄豆和花生米洗净放入锅内炒。
  • 第十五步:·放入豆粉内粘粉即可。
  • 第七步:·倒入少许的白芝麻,开大火快速翻炒。
  • 第九步:·把炒好的花生黄豆倒入破壁机内。
  • 第十二步:倒出盘子加入适量的白糖翻拌均匀。
  • 第五步:·制作到一半的时候已经有些比较糯了还有少许的米粒。
  • 第十一步:·已经很是粉粉的了
  • 第十三步:已经做好的年糕乍一看有点像面团了吧。·
  • 第一步:材料:糯米600克 花生米100克 黄豆150克 白芝麻30克 调料:调和油半勺 白糖适量 ·
  • 第十步:·启动研磨键,中间暂停是不是用筷子帮忙翻动一下直到磨细腻为止。
  • 第八步:·待黄豆有些微微裂开的时候就转小火再翻炒10分钟左右就可以了。
  • 第三步:·加入少量的调和油。
  • 第十四步:倒在硅胶垫上面用筷子夹一小团。
  • 第四步:启动年糕键。
  • 第二步:糯米倒入面包桶内,加水没过米就可以了。
  • 零食小点-面包机版糯米糍做法技巧/窍门/补充说明:

    依然叨叨:
    糯米要提前泡水这样好掌握水量,如果没有提前泡水要多加点水不过有点不容易掌握水量。如果水多了会比较烂没有那么劲道了。食用油不加也没有关系的不会影响的,豆粉可以随意添加也可以换做其它代替。

    相关食材:糯米面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的零食小点-面包机版糯米糍。

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