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蒜香腊肉

菜谱编号:232-156
蒜香腊肉是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香腊肉”。
蒜香腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道简单又下饭的菜。

蒜香腊肉主厨:杨小宝666

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
腊肉:250克蒜苗:6根
辅助料用量
姜:一小块小红椒:3个
生抽:一小勺花椒:6颗

蒜香腊肉的做法步骤

  • 第五步:锅洗净,四成热入肥肉炒至出油
  • 第七步:放入蒜白炒均
  • 第八步:再放入蒜叶炒均匀,(不喜欢蒜叶可不要)
  • 第四步:蒜苗洗净,切滚刀
  • 第三步:腊肉切片,肥,肉分开
  • 第十步:特别香
  • 第二步:姜切末,辣椒滚刀块
  • 第九步:放入生抽炒均匀,关火即可
  • 第一步:腊肉洗净,煮至断生
  • 第六步:依次放入瘦肉,姜,辣椒,花椒翻炒均匀
  • 蒜香腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    因为腊肉是咸的所以没加盐了,腊肉有些肥所以不用加食用油。

    相关食材:腊肉

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