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海绵蛋糕奶酪包(超软哦)

菜谱编号:232-188
海绵蛋糕奶酪包(超软哦)是【AA李胖儿】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海绵蛋糕奶酪包(超软哦)”。
海绵蛋糕奶酪包(超软哦)
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
细砂糖:50克低筋面粉:70克
牛奶:25克海绵蛋糕:适量
黄油:20克鸡蛋:2个(大)
辅助料用量
奶粉:适量糖粉:适量
奶油奶酪:170克奶酪馅:适量
牛奶或淡奶油:45克--

海绵蛋糕奶酪包(超软哦)的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋分离蛋清和蛋黄,低筋面粉 砂糖称量好。
  • 第八步:从高处把蛋糕糊倒入6寸模具中,轻震几下放进烤箱烘烤30分钟。
  • 第十二步:凉凉的蛋糕脱模,切成四份 然后每份再切两刀,里面加奶酪馅,再在两个切面上涂抹奶酪馅。
  • 第十步:烤好的蛋糕倒扣放凉。
  • 第一步:牛奶·黄油和蜂蜜放入小碗中。
  • 第十三步:把切面在奶粉里蘸一下,然后表面撒上糖粉即可。(奶粉我选的是低脂奶粉)
  • 第九步:烤至微微上色,喜欢颜色浅的可以加盖锡纸。
  • 第三步:蛋清分三次加糖用打蛋器打至湿性发泡,即提起弯角的状态。
  • 第四步:分次加入蛋黄打均匀。
  • 第六步:牛奶,黄油和蜂蜜放在微波炉或搁水加热35秒至黄油融化,搅拌一下使其混合均匀,这时候烤箱预热150度。
  • 第五步:筛入低筋面粉,用刮刀轻轻翻拌至没有干粉。
  • 第十一步:奶油奶酪加糖,牛奶或(淡奶油)搁水加热并不断搅拌,搅拌至顺滑无颗粒即可。
  • 第七步:倒入面糊,用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
  • 相关食材:奶酪

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