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奶香浓郁的杏仁奶酪排包，超柔软的哟！

菜谱编号：500-671

奶香浓郁的杏仁奶酪排包，超柔软的哟！是【水怜忧】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香浓郁的杏仁奶酪排包，超柔软的哟！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

添加了奶油奶酪的排包，奶香味格外的浓郁，而且超级软，直接撕着吃！这款排包的做法也简单，颜值也是非常不错的，用厨师机打好面团，做起来！

奶香浓郁的杏仁奶酪排包，超柔软的哟！主厨：水怜忧

第四步：收拢光滑放入盆内，冷藏发酵10~12小时。

第九步：送入烤箱38度发酵至1·5-2倍大，取出发酵好的面包，手指轻摁表面可以缓慢回弹。

第三步：加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。

第十一步：最后放入预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟左右即可。

第七步：编辫子，两头捏紧，放入模具。

第五步：隔天室温回温后，简单排气后平均分成9份，收拢光滑放入发酵盒，松弛15分钟。

第二步：启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。

第十步：表面刷上一层薄薄的蛋液，再撒上杏仁片。

第八步：全部编好，并排摆入模具。

第一步：准备好全部食材，除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。

第六步：三个一组，搓成长条。

奶香浓郁的杏仁奶酪排包，超柔软的哟！做法技巧/窍门/补充说明：

1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2、每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：杏杏仁奶酪

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