简易版臊子面
简易版臊子面是【享食者小赵小姐】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版臊子面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
据小伙伴强烈推荐,今天小赵尝试做了臊子面,小赵是江苏人,虽然这面的味道肯定不如当地人那么正宗,但是味道绝对棒棒哒,香喷喷,油汪汪,次溜溜,(*^__^*)嘻嘻……
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:250克 | 胡萝卜:1根 |
土豆:1个 | 蒜台:6根 |
鸡蛋:1个 | 柿子椒:1个 |
黑木耳:20克 | 宽面:适量 |
辅助料用量 | |
盐:5克 | 酱油:20克 |
醋:40克 | 葱:5克 |
姜:5克 | 水:250克 |
辣椒粉:5克 | 五香粉:5克 |
花椒粉:5克 | 黄酒:15克 |
简易版臊子面的做法步骤
简易版臊子面做法技巧/窍门/补充说明:
有小伙伴点评说五花肉切成丁后可以用老抽、料酒、胡椒粉、盐先腌制20分钟左右,味道会更好哦!