第三步：依次放入豆沙、肉松、蛋黄。面皮合上包好，顶上涂蛋黄液和黑芝麻。也可以抹刚才烤蛋黄出来的红油自己碎的蛋黄沙
第一步：蛋黄提前加點朗姆酒，微波炉里30秒
第二步：一个饼切四瓣，每瓣揉成一个小圆球，按瘪了像饺子皮一样
第四步：炸锅15分钟80度，最后三分钟翻过来烤烤底部，怕太厚了底下不起酥
简易版蛋黄酥
简易版蛋黄酥是【韩优生活馆】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用炸锅做食物就是方便，只要调好时间和温度就可以了，
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 手抓饼皮：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙：200克 | 蛋黄：8个 |
| 肉松：200克 | 黑芝麻：少许 |
| 朗姆酒：少许 | -- |