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韩式大酱汤

菜谱编号：023-225

韩式大酱汤是【GLynn90】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式大酱汤”。

韩式大酱汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

煮汤的材料可以根据个人喜好放入，另外也可以放些牛肉片，也可放金针菇，活着是新鲜的红椒

韩式大酱汤主厨：GLynn90

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：煮
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
东北大酱：3匙	韩式辣酱：1匙
辣白菜：若干	--
辅助料用量
淘米水：一砂锅	西葫芦：适量
香菇：适量	豆腐：适量
土豆：适量	青椒：适量
葱末：适量	--

韩式大酱汤的做法步骤

第四步：在此煮开时放入3匙大酱及1匙辣酱搅匀，待土豆煮熟时放入豆腐在煮5分钟，放味精即可出锅。

第一步：辣白菜切段、西葫芦切切片、豆腐切块、土豆滚刀切、青椒切圈、葱切末。

第二步：锅入油，葱末爆香，将辣白菜、西葫芦片、青椒圈，香菇下锅煸炒出香味。

第三步：砂锅内倒入淘米水上火加热，煮开后放入刚才煸炒的食材及土豆块。

韩式大酱汤做法技巧/窍门/补充说明：

不用放盐了，因为大酱是咸的

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式大酱汤。

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