第六步： 再将裹有米粉的萝卜丝放入蒸屉上，一层萝卜丝，撒上些虾仁粒；再重复，最后在表面撒上些虾仁末；
第一步：干虾提前用温水泡上二十分钟；
第二步： 白萝卜去皮擦成丝，放入适量的盐腌制一下；
第四步： 萝卜丝加入盐后渗透水分， 再挤去一半的水分；
第五步： 将适量的米粉和橄榄油倒入萝卜丝中， 拌均匀；
第七步： 烧锅开水，将蒸屉放入锅中蒸上二十分钟；
第三步： 将泡好的干虾仁去壳后切成小粒；
第八步：蒸好后取出， 撒上些小葱末。
粉蒸虾仁萝卜丝
粉蒸虾仁萝卜丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸虾仁萝卜丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个 | 干虾仁：5-8个 |
| 米粉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小葱末：1根 | 橄榄油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
粉蒸虾仁萝卜丝的做法步骤
粉蒸虾仁萝卜丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·我放入的是干虾，这样味道更浓郁，但要注意干虾要提前用温水泡下，再去除虾壳切成小粒备用；如果没有，可用虾皮代替；不建议用鲜虾；
2·萝卜搽成丝后用盐腌制一下，这样会出些水分，将它们挤干；但不要完全挤干，有些水分口感会更润泽些；
3·萝卜丝上所留的水分正好粘上米粉，再加入少许橄榄油味道更香；
4·放入蒸屉时先垫入萝卜丝，撒上些干虾仁粒；一层一层码好，最后表面上再撒些干虾仁粒，大火蒸熟即可。
答配菜谱：虾仁与萝卜的做法