赣南小炒鱼
赣南小炒鱼是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赣南小炒鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
标准的赣州菜
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
皖鱼:900克 | 葱姜蒜:少许 |
小葱:少许 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:少许 | 红椒:少许 |
赣南小炒鱼的做法步骤
赣南小炒鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·将锅烧热,这样煎鱼不会破皮
2·鱼一定要腌制。