赣南小炒鱼
赣南小炒鱼是【用户9227964044】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赣南小炒鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
赣南小炒鱼是江西人日常生活中的一道特色美食,美味可口,家庭接待亲朋好友必备佳肴!
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲩鱼:700克 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:4只 | 葱:适量 |
姜:适量 | -- |
赣南小炒鱼的做法步骤
赣南小炒鱼做法技巧/窍门/补充说明:
鱼切条不要太大块,腌制时不好入味,炸鱼需要中火至大火颜色金黄色便可起锅沥干油!