酱炒鱼腥草
酱炒鱼腥草是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱炒鱼腥草”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酱炒鱼腥草告诉我这个菜你喜不喜欢
对于有些食材，常常会停留在某种固执的认识上，比如鱼腥草，我之前的吃法就是凉拌，要么拌嫩叶子，要么拌嫩根儿，偶尔也会煲烫，因为老公和女儿不太喜欢，所以煲汤的机会度不多。这次出去，在安徽，他们当地人直接将半干的鱼腥草根儿加了辣椒一起炒，吃起来很不错，于是，我也就学会了这种吃法了。然后我发现，其实干了了鱼腥草根儿，泡水回软后再炒了吃也是很好的，这个就解决了我的问题，因为很爱吃这个菜，所以准备屯一些凉干了吃。哈哈，我知道有朋友觉得它难以下咽，可是我真的觉得它很香，炒好后糯糯的口感也很只引人，很好吃！好者好悟者悟，如果你也喜欢，一起来吧！
材料：鱼腥草小葱香菜
调料：香辣口味儿香菇酱剁椒生抽糖烹调油
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼腥草：适量 | 小葱：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇酱：适量 | 剁椒：适量 |
| 生抽：适量 | 糖：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
酱炒鱼腥草的做法步骤
酱炒鱼腥草做法技巧/窍门/补充说明：
1、依自己的口味，可以不用剁椒，换成新鲜的辣椒也很棒的。
相关食材：鱼腥草