美味【冬瓜炒苦瓜】许多人不知
美味【冬瓜炒苦瓜】许多人不知是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味【冬瓜炒苦瓜】许多人不知”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜：
性味：甘、微寒、无毒。归经：入肺、脾、大小肠。功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。禁忌：1、久病与阴虚患者忌食。2、服滋补药品期间忌食。说明：冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤（连皮更好）服食；但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛；体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。
苦瓜：
苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0·4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：适量 | 苦瓜：适量 |
| 五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜椒：适量 | 豆豉：适量 |
| 蒜片：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
美味【冬瓜炒苦瓜】许多人不知的做法步骤
美味【冬瓜炒苦瓜】许多人不知做法技巧/窍门/补充说明：
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http://v·youku·com/v_show/id_XMTU0NjMyNDQxMg==·html?from=y1·9-3·1
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