第十四步:時间到,把汤盛入碗中。
第十一步:把冬瓜片,放入汤中。
第十步:大火烧煮,至汤汁奶白。
第十二步:把盐,也放入汤中。
第四步:在鲫鱼表面,抹上1克盐,腌制10分钟。
第一步:把冬瓜去皮,挖出瓤。
第二步:冬瓜洗干净,切成3毫米薄片。
第八步:倒入料酒。
第十五步:洒上葱花,即可上桌。
第六步:姜片爆香,放入鲫鱼。
第九步:把开水,也倒进去。
第五步:热锅起油,放入姜片。
第七步:开中小火,煎至鲫鱼两面金黄。
第三步:鲫鱼刮去鳞片,去内脏,清洗干净。
第十三步:搅拌均匀后,大火烧煮2分钟。