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香菇鹌鹑蛋

菜谱编号:232-847
香菇鹌鹑蛋是【小帅厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鹌鹑蛋”。
香菇鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养不流失,就是“蒸”的,今天给大宝贝蒸的鹌鹑香菇蛋

香菇鹌鹑蛋主厨:小帅厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:七八个香菇:七八个
辅助料用量
盐:少许豆瓣酱:少许
香油:少许酱油:少许
淀粉:少许香葱:两根

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第三步:打入鹌鹑蛋,上锅蒸二十分钟
  • 第四步:在蒸的过程中把酱油倒去准备好的干淀粉中搅拌均匀,待用,等蒸到15分钟的时候把准备好的酱油淀粉水倒入香菇盘中,撒入香葱出锅
  • 第二步:里面刷上一层香油,刷豆瓣酱,撒入少许盐
  • 第一步:香菇尾巴扣掉,鹌鹑蛋准备好
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑香菇

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