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芝麻蛋糕

菜谱编号:023-289
芝麻蛋糕是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻蛋糕”。
芝麻蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时都是用黑芝麻做蛋糕,这次试着用白芝麻做了这款蛋糕。也是为了出去玩做准备的。无论是从卖相还是味道上一点都不比黑芝麻的差,香甜绵软。我们都很喜欢。

芝麻蛋糕主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:100克--
辅助料用量
熟白芝麻:75克绵白糖:60克
砂糖:70克色拉油:40毫升
牛奶:80毫升--
调味料用量
盐:2克--

芝麻蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟,转150度烤40分钟即可。
  • 第六步:蛋黄中放入绵白糖、色拉油、牛奶搅匀,放入低粉和芝麻末拌匀。
  • 第十二步:取出震一下,倒扣晾凉脱模。
  • 第五步:把芝麻擀碎。
  • 第三步:绵白糖、砂糖、色拉油、牛奶、盐。
  • 第一步:蛋清4个。
  • 第九步:上下搅拌均匀。
  • 第十三步:切开放入盘中,即可享用。外出游玩时带上当野餐不错吧。
  • 第七步:蛋白中放入砂糖、盐,快速打发至中性发泡。
  • 第八步:取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中,拌匀后再倒入蛋白糊中。
  • 第二步:蛋黄4个。
  • 第四步:低粉过筛。
  • 第十步:放入八寸蛋糕模具中,震两下将大气泡震出。
  • 相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻蛋糕。

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