夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条
夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肚在吃之前一定要洗干净哦,我以前看着生的猪肚就难受,后来为了家人也开始做猪肚了,只要洗干净了,做出来还是很好吃的。
现在天气比较热,我想大家也跟我一样最喜欢的菜菜就是凉拌吧,今天的菜菜美其名曰芝麻三色肚条
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:1个 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:1个 | 红椒:1个 |
芝麻:适量 | -- |
调味料用量 | |
八角:2个 | 辣椒:3个 |
姜片:6片 | 花椒:20颗 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 芝麻油:适量 |
花椒油:适量 | 醋:适量 |
白糖:适量 | 辣椒油:适量 |
胡椒粉:适量 | 葱花:适量 |
夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条的做法步骤
夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条做法技巧/窍门/补充说明:
因为我觉得猪肚好吃洗干净非常重要,所以介绍一下洗猪肚吧。
1、先把猪肚用清水洗一下,然后用面粉水洗,也就是在一大盆水里加入适量的面粉,搅拌均匀后把猪肚放入,里外反复搓洗,洗好后,用清水冲洗一下。
2、另外准备一盆清水,里面加入适量的料酒,搅拌均匀后,把猪肚放入,泡五分钟左右,然后里外反复搓洗,这就差不多了。
相关食材:芝麻