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夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条

菜谱编号:031-269
夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条”。
夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪肚在吃之前一定要洗干净哦,我以前看着生的猪肚就难受,后来为了家人也开始做猪肚了,只要洗干净了,做出来还是很好吃的。

现在天气比较热,我想大家也跟我一样最喜欢的菜菜就是凉拌吧,今天的菜菜美其名曰芝麻三色肚条

夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪肚:1个--
辅助料用量
青椒:1个红椒:1个
芝麻:适量--
调味料用量
八角:2个辣椒:3个
姜片:6片花椒:20颗
料酒:适量生抽:适量
盐:适量芝麻油:适量
花椒油:适量醋:适量
白糖:适量辣椒油:适量
胡椒粉:适量葱花:适量

夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条的做法步骤

  • 第六步:把切好的配菜和肚条拌在一起,我先把菜菜围在周边,感觉还不错。
  • 第七步:把调料倒入拌匀,再在上面撒上芝麻和葱花就OK了。
  • 第五步:把准备好的配菜切成小条。
  • 第三步:没有拍生猪肚的图片,是因为生的猪肚拍出来真的看着不好看,猪肚煮熟后切成小条。
  • 第一步:洗干净的猪肚首先放到水里焯一遍,然后再准备一大锅水,水里加入调料1。
  • 第二步:把焯过水的猪肚切成几个大块,加料酒后把猪肚放入,水开后煮一个半小时,这个主要是看自己,今天这个猪肚感觉还需要再煮软一点啊。
  • 第四步:准备好调料2。
  • 夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我觉得猪肚好吃洗干净非常重要,所以介绍一下洗猪肚吧。
    1、先把猪肚用清水洗一下,然后用面粉水洗,也就是在一大盆水里加入适量的面粉,搅拌均匀后把猪肚放入,里外反复搓洗,洗好后,用清水冲洗一下。
    2、另外准备一盆清水,里面加入适量的料酒,搅拌均匀后,把猪肚放入,泡五分钟左右,然后里外反复搓洗,这就差不多了。

    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夏季里的菜菜最喜欢凉拌--------芝麻三色肚条。

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