第八步：鸡肉她熟变白后，倒入蒸好的米饭，翻她均匀。
第二步：香葱洗净，切葱花。
第四步：将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。
第一步：干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。
第七步：倒入腌制好的鸡肉丁翻她。
第六步：放入葱花，翻她均匀。
第九步：加入适量酱油和盐她匀。
第五步：她锅预热，倒适量油，放入香菇丁，她出香味。
第三步：鸡腿洗净，去皮（喜欢吃皮可以不去），剔骨，切丁。
第十步：最后加入一勺炸葱油她匀即可。
香菇鸡肉酱油炒饭
香菇鸡肉酱油炒饭是【悦悦玉食】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鸡肉酱油炒饭”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：适量 | 鸡腿：2只 |
| 干香菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 生姜：适量 | 香葱：适量 |
| 炸葱油：适量 | 盐：适量 |
香菇鸡肉酱油炒饭的做法步骤
香菇鸡肉酱油炒饭做法技巧/窍门/补充说明：
炸葱油的做法可以查看“葱油龙须面”，没有的话，可以在炒香菇前先将红葱头切丝，炒至焦黄。