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香煎鸡蛋葱油卷

菜谱编号:023-329
香煎鸡蛋葱油卷是【波波婆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎鸡蛋葱油卷”。
香煎鸡蛋葱油卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

阳春三月去踏青,坐在绿草茵茵的草地上,就着火腿吃着鸡蛋葱油卷,那叫一个美。。。。

香煎鸡蛋葱油卷主厨:波波婆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:一个
辅助料用量
发酵粉:适量--
调味料用量
葱:适量盐:适量

香煎鸡蛋葱油卷的做法步骤

  • 第四步:发酵面团擀成片,刷油,撒上鸡蛋丁。
  • 第七步:用刀切成片,稍微擀一下。醒发20分钟。
  • 第六步:把片卷成卷。
  • 第九步:煎锅中刷油,放入蒸熟的鸡蛋卷,煎成两面金黄。
  • 第二步:鸡蛋加盐锅中煎成蛋皮。
  • 第一步:面粉加发酵粉和成面团,醒发2倍大。
  • 第三步:蛋皮切丁,葱切末。
  • 第五步:折叠一下,刷油,撒上香葱末。
  • 第八步:上蒸锅蒸15分钟到熟。
  • 第十步:好吃吧!小朋友超喜欢啦!
  • 相关食材:鸡蛋葱油

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