当前位置：首页 > 菜谱大全 > 牛肉土豆泥

牛肉土豆泥

菜谱编号：023-333

牛肉土豆泥是【快乐土豆】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉土豆泥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

闲来无事，想再学做一个菜，试试土豆泥吧！

牛肉土豆泥主厨：快乐土豆

第四步：在碗里放入盐、淀粉、糖、鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中继续翻炒，把炒好的牛肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、花椒面。一道牛肉土豆泥就做好了！

第二步：土豆去皮，放入水中煮熟，用筷子可以轻轻地夹断即可，关火，捞起放入碗中用勺子捣碎，我当时没有找到勺子，用筷子代替了，结果成型了不好看，土豆泥像山峰了，呵呵！在捣碎的过程中加入少许盐、味精，进行初步的调味。

第一步：牛肉洗净，用刀剁碎，根据自己的口感，也可以剁细即可。郫县豆瓣、姜、蒜剁碎，葱切段。

第三步：将锅烧热，倒入菜油，待菜油烧热后放入姜、蒜，翻炒几下再放入豆瓣，继续翻炒，待郫县豆瓣红油出来后放入之前剁碎的牛肉，一起翻炒。

菜谱标签：甜品

相关食材：牛肉土豆

相关菜谱：: 土豆烧牛肉——简便的做法; 茄汁牛肉烧土豆丁的做法; 蕃茄土豆炖牛肉的做法; 胡萝卜土豆炖牛肉的做法; 酸菜土豆炖牛肉的做法; 土豆番茄烧牛肉的做法[图解]; 小土豆焖牛肉的做法[图解]; 哥伦比亚土豆炖牛肉的做法; 酱焖土豆牛肉的做法; 辅食__西蓝花土豆炖牛肉的做法; 土豆丝炒牛肉的做法; 番茄土豆炖牛肉的做法[图解]