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蜂蜜海绵小蛋糕

菜谱编号:023-346
蜂蜜海绵小蛋糕是【elmonte】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜海绵小蛋糕”。
蜂蜜海绵小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近几天都在做蛋糕,为啥呢?主要是因为我的健忘症发作了。上星期接儿子放学的时候,顺道去农场直销店买了60个鸡蛋,回家后忘在车尾箱了,傍晚的时候才想起来,鸡蛋已经在车里闷了好几个小时了,得赶快消灭它们才行,所以家人和朋友都有口福了。

这款小蛋糕很适合出游的时候吃,便于携带又好吃。每次烤好后,家里两个小孩都争着吃,香香的蜂蜜味道配上松软的蛋糕,好吃呢。

蜂蜜海绵小蛋糕主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个普通面粉:1杯
玉米油:1/4杯杏仁片:适量
辅助料用量
糖:1/4杯蜂蜜:2大匙

蜂蜜海绵小蛋糕的做法步骤

  • 第四步:取少量的面糊与玉米油混合均匀。
  • 第三步:分次放入过筛的面粉,翻拌均匀,无颗粒。
  • 第十步:很松软好吃哦,蜂蜜味道很浓呢。
  • 第六步:把面糊倒在纸杯里,约7分满,轻震几下,震出大气泡。(我没有纸杯,用玛芬的模具烤的。)
  • 第二步:用打蛋器打发至浓稠,提起打蛋头滴下的蛋液可以写8字,不会马上消失。
  • 第九步:出炉放凉即可。
  • 第八步:放进预热了350F/180C度的烤箱,烤20分钟。
  • 第五步:在倒回面糊里翻拌均匀,此时注意不要消泡。
  • 第七步:撒上杏仁片。
  • 第一步:鸡蛋,糖和蜂蜜放入干净的无水无油的容器里。
  • 相关食材:蜂蜜

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