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蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿

菜谱编号:245-027
蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿是【田小叶子】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿”。
蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:两只--
辅助料用量
姜:适量老抽:一匙
蜂蜜:两匙黑胡椒:适量
盐:适量生抽:一匙

蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法步骤

  • 第四步:鸡腿表面均匀涂抹料汁,入冰箱腌制12hour。
  • 第二步:鸡腿捞出后,擦干表面。
  • 第三步:老抽,生抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,姜蓉混合配成料汁。
  • 第五步:鸡腿取出,表面再抹一次料汁,用锡纸包住,烤箱预热200度,180度烤50min,取出揭开锡纸,200度烤10min至表皮酥脆。
  • 第一步:鸡腿洗净用牙签扎小孔,用6%的盐水(盐:水=6:100)和姜末浸泡4hour。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鸡腿蜂蜜

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