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蜂蜜紫薯豆沙饼

菜谱编号:074-389
蜂蜜紫薯豆沙饼是【羊羊厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜紫薯豆沙饼”。
蜂蜜紫薯豆沙饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近紫薯特便宜,2·5¥一斤。

也不像以前那样,走遍整个菜市场也不见一两家卖的。

最近经常买紫薯,都是直接蒸着吃了。

今天改改样,做个蜂蜜紫薯小点心。

这个饼甜甜的、糯糯的,真的挺好吃的^_^

蜂蜜紫薯豆沙饼主厨:羊羊厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯泥:适量糯米粉:少许
玉米生粉:少许--
辅助料用量
蜂蜜:两勺芝麻:适量
调味料用量
葵花籽油:少许--

蜂蜜紫薯豆沙饼的做法步骤

  • 第十四步:注意勤翻面,煎至两面金黄即可。
  • 第十二步:饼两面均粘少许芝麻。
  • 第一步:紫薯切一下,蒸熟。
  • 第十步:滚圆,
  • 第十五步:蜂蜜紫薯豆沙饼
  • 第八步:取少许紫薯面团,按扁,包入豆沙球,
  • 第六步:拌匀,和成面团。
  • 第十三步:电饼铛涂一层薄油,放入做好的饼坯,煎。
  • 第九步:收口,
  • 第二步:紫薯切一下,蒸熟。
  • 第五步:糯米粉和生粉少许。
  • 第四步:紫薯泥放盆内,加入蜂蜜两勺。
  • 第十一步:按成圆饼。
  • 第三步:晾凉,放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥。
  • 第七步:豆沙取出,台面上撒少许生粉,搓成条,再分成若干小份,搓成小球。
  • 蜂蜜紫薯豆沙饼做法技巧/窍门/补充说明:

    tips:
    1、紫薯泥里也可全部用糯米粉,由于家里糯米粉剩的少了,就加了一点玉米生粉。
    2、紫薯泥比较干,如果不加蜂蜜,少许水也可。
    3、因为紫薯泥较干,我用的糯米粉和生粉比较少,
    所以煎的时候比较省事,不用担心会没煎熟。用糯米粉较多的,适当多煎一会儿。

    菜谱标签:糕点早餐
    相关食材:紫薯豆沙蜂蜜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜂蜜紫薯豆沙饼。

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