西班牙鲜蔬杂烩
西班牙鲜蔬杂烩是【嘎嘎嘎911】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西班牙鲜蔬杂烩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道西班牙传统菜肴的简单菜式，来自卡斯蒂利亚曼恰地区，（因此得名——卡斯蒂利亚—曼恰风味炒蔬菜），时至今日已是全西班牙最受欢迎的菜肴。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 青椒：750克 | 翠玉瓜：1条 |
| 番茄：750克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：75ML | 洋葱：2个 |
| 大蒜：3瓣 | 盐：少许 |
西班牙鲜蔬杂烩的做法步骤
西班牙鲜蔬杂烩做法技巧/窍门/补充说明：
卡斯蒂利亚—曼恰风味炒蔬菜可以热菜形势用以搭配主菜，和当做开胃冷菜，也可搭配沙拉
菜谱标签：热菜