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大杂烩年糕

菜谱编号:045-063
大杂烩年糕是【何以笙萧默】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大杂烩年糕”。
大杂烩年糕
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
年糕:200克--
辅助料用量
火腿:100克花菇:3个
姜:适量蒜:适量
蒜苗:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

大杂烩年糕的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打散、火腿切条、泡好的花菇切片备用。
  • 第三步:姜蒜拍碎备用,蒜苗切小段备用。
  • 第八步:好大一锅啦,都吃撑了,年糕很饱肚呢。
  • 第七步:再次烧开后放入调味蒜苗就起锅OK啦。
  • 第五步:锅内放入少许油,加入姜蒜爆香放入花菇煸炒后加2碗水。
  • 第四步:鸡蛋煎出蛋皮盛出。
  • 第六步:水烧开后放入年糕火腿。
  • 第一步:年糕切条烧开水焯软捞出。
  • 大杂烩年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    如用高汤替代水的话那就更好了

    相关食材:年糕

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