洋葱榨菜丝炒蘑菇
洋葱榨菜丝炒蘑菇是【JN高速】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱榨菜丝炒蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在天气渐渐的变冷了。蘑菇也开始大量上市。平时很喜欢平菇，不仅仅是因其营养价值较高，而且平菇的口感很好，吃起来很脆嫩的感觉。今天配了点榨菜提味，味道更是好吃啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：250克 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 榨菜丝：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
洋葱榨菜丝炒蘑菇的做法步骤
洋葱榨菜丝炒蘑菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、盐要少放，因为榨菜丝也有盐分。
2、洋葱要晚些放，等平菇快熟时再放，一来可以避免炒老了影响口感，二来嫩一些提鲜作用也好。