香炸鸡架
香炸鸡架是【二弦空弦】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香炸鸡架”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老妈买的鸡架想用来做汤，可是我不喜欢，所以就拿来炸喽，虽然觉得这种吃法很催肥，但是没办法，谁让我最近总想吃炸的东西呢！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡架：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：少许 |
| 白胡椒粉：适量料酒 | 料酒：Ⅰ小勺 |
| 孜然：少许 | 蜂蜜水：少量(浓些) |
| 面粉：适量 | 淀粉：适量 |
香炸鸡架的做法步骤
香炸鸡架做法技巧/窍门/补充说明：
1、竹筷子可以测试油温。把筷子头插在热油中5秒左右开始有细泡冒出，就差不多是6、7分热了。
2、大火快炸，外焦里嫩，但是要不断用筷子翻动，不然糊啦！
菜谱标签：小吃