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韭黄炒蛋

菜谱编号:233-887
韭黄炒蛋是【仙姑的美食诱惑】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭黄炒蛋”。
韭黄炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韭黄炒蛋是南方地区的家常小菜,属于私家菜。主料是韭黄和鸡蛋,烹饪工艺是炒。韭黄炒蛋有益智补脑、防癌抗癌、贫血、健胃、提神、保暖的功效,对妇女产后调养和生理不适均有舒缓作用。

韭黄炒蛋主厨:仙姑的美食诱惑

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭黄:1把鸡蛋:4个
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
油:适量--

韭黄炒蛋的做法步骤

  • 第五步:将炒好的鸡蛋倒入锅中,加少许盐和一勺生抽快速翻炒就可以起锅了
  • 第三步:锅里热油,把打匀的鸡蛋倒入摊平,将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用
  • 第一步:主要食材
  • 第六步:装盘上桌
  • 第四步:油锅放油,把韭黄放进锅里翻炒至韭黄变软
  • 第二步:鸡蛋打匀,韭黄冲洗干净切成段
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:韭黄

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