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水果可丽饼

菜谱编号:234-013
水果可丽饼是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果可丽饼”。
水果可丽饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

可丽饼为法国薄饼,它的形成其实是因为布列塔尼地区的土壤贫瘠,小麦生长不理想,当地人只能勉强将小麦粉做成薄饼来配上其他食物食用。没想到这薄薄的小饼会风靡全欧洲,甚至带动全世界的味觉神经。

水果可丽饼主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个盐:1小撮
牛奶:375ML低粉:140克
黄油(融化):26克--
辅助料用量
火龙果:适量芒果:适量
草莓:适量淡奶油:150克
细砂糖:15克--

水果可丽饼的做法步骤

第十三步:把晾凉的可丽饼对折,一边稍微卷起来。

水果可丽饼做法第十三步骤

第七步:学厨不粘薄饼煎盘放燃气灶或电磁炉上,小火预热,无需放油,倒入一勺面糊。面糊不要太多,能形成一个薄饼就行。

水果可丽饼做法第七步骤

第三步:加入一小撮盐,加入低粉。

水果可丽饼做法第三步骤

第二步:先将可丽饼中的液体材料放入料理機杯中。

水果可丽饼做法第二步骤

第十八步:成品图

水果可丽饼做法第十八步骤

第十四步:挤上奶油,装饰上水果即可。

水果可丽饼做法第十四步骤

第十七步:也可以直接对折后卷成锥状,把水果丁填入中空部分淋上酸奶或巧克力酱。做为早餐,棒棒哒。

水果可丽饼做法第十七步骤

第十二步:淡奶油加入细砂糖打发。

水果可丽饼做法第十二步骤

第十一步:每次做下一张時都把学厨煎盘放在湿毛巾上降一下温,以免面糊还未摊开就凝固。

水果可丽饼做法第十一步骤

第十六步:成品图

水果可丽饼做法第十六步骤

第一步:原料图

水果可丽饼做法第一步骤

第五步:用滤网过滤两遍。

水果可丽饼做法第五步骤

第十步:煎好的可丽饼晾凉。这个面糊的量炒一共做了12张。

水果可丽饼做法第十步骤

第六步:静置30分钟备用。

水果可丽饼做法第六步骤

第十五步:成品图

水果可丽饼做法第十五步骤

第九步:煎至定型,表面鼓泡時用两手提起可丽饼边缘翻一下面,继续煎几秒钟。

水果可丽饼做法第九步骤

第八步:迅速转动煎锅摊开摊匀面糊,全程用小火加热。

水果可丽饼做法第八步骤

第四步:用料理機搅拌成均匀的面糊。

水果可丽饼做法第四步骤
菜谱标签:早餐

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果可丽饼。

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