第一步：面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器轻轻搅拌
第三步：这時候的面粉比较粘稠，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
第二十步：装盘即成
第五步：蘑菇刷净表面去根切片
第十一步：锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油
第十八步：盖上锅盖把蛋黄煎至半熟
第四步：这个時候可以处理内馅了，培根片切成小段
第十七步：再放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面
第九步：锅里放5g 黄油加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒少量盐和胡椒粉
第十六步：在中间打上一个鸡蛋
第十四步：倒入一半的面糊，拿起锅转动，让面糊流满整个锅底
第十三步：锅里放黄油开小火、用厨房纸把黄油抹匀
第六步：奶酪也切成小片
第十五步：等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜
第十步：再放5g 黄油将菠菜放入速她一下盛出
第八步：捞出切小段，加少量盐和胡椒粉用手拌匀
第二步：一边将60g的水慢慢倒入，一边倒一边搅拌五分钟左右
第十二步：拿出冷藏的面糊慢慢倒入100 ml的水，一边搅拌，提起打蛋器成流线状态
第七步：菠菜放热水里焯烫，先下根部烫再整个放入
第十九步：用锅铲把饼的四边都折上来
