腊肉炒山药
腊肉炒山药是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒山药”。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苹果:适量 | 山药:适量 |
腊肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 料酒:适量 |
神奇牌蔬菜调料粉:适量 | 盐:适量 |
腊肉炒山药的做法步骤
腊肉炒山药做法技巧/窍门/补充说明:
PS:
1·山药选择外皮毛少的脆性的那种,炒起来口感脆。(在买时,可以咨询摊主)
2·山药去皮后如果不等着用,先放到盐水中浸泡,这样表皮不会氧化变黑,苹果也是如此。
3·山药和苹果都容易熟,炒至颜色稍变色就可以关火了。
4。加入苹果一方面可以吸收腊肉的油脂,吃起来不会腻,另一方面可以提升菜的特色。
答配菜谱:山药与腊肉的做法