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油爆虾

菜谱编号:234-403
油爆虾是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆虾”。
油爆虾
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:250克--
辅助料用量
葱:适量食用油:250克
生抽:适量糖:15克
清水:适量姜:适量

油爆虾的做法步骤

  • 第五步:倒入半熟的河虾复炸10秒左右。
  • 第四步:锅中的油继续加热至百度。
  • 第三步:倒入河虾油爆12秒左右,出用漏勺把虾捞出锅
  • 第六步:捞出河虾!此时虾壳已酥脆!肉质却细嫩!
  • 第二步:锅中倒入半斤左右的食用油!加热至90度以上。
  • 第九步:倒入河虾!3秒钟翻炒出锅………
  • 第一步:河虾洗净冽干
  • 第七步:倒出多余的食用油!锅内留少许底油。爆香葱姜
  • 第八步:加生抽!糖!清水调味
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:

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