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灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷

菜谱编号:234-440
灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷是【灵动美食坊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷”。
灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前想要吃蛋卷就会去菜市场门口找一个大伯,刚做好的蛋卷温热香脆,香酥可口。偶然一次听说外面做的鸡蛋卷可能放了xxx和xxx,于是每次想吃的时候只能远远地观望了。

前两天一位自称厨艺高超的同事兴起说要做鸡蛋卷,真的表示怀疑是不是真的能做好,看着她手起筷落,哗哗哗就卷起一个,一时惊讶到嘴巴都合不上了。

如果你要是一个吃货,真的需要找一个心灵手巧的另一半,如果找不到就关注灵动美食吧,因为每个菜都是由一个精通厨艺的厨房小能人和一个好吃懒做的吃货一起亲自尝试过,经过综合改进后奉献出来的,跟着菜谱做,不用害怕失败哦~

灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷主厨:灵动美食坊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:8个细砂糖:100克
低筋粉:180克--
辅助料用量
黄油:200克盐:3克

灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷的做法步骤

  • 第四步:将黄油倒入2的鸡蛋液中,搅拌均匀
  • 第一步:将鸡蛋打入碗中
  • 第二步:放入白糖和盐,打至融化
  • 第五步:筛入低粉到4的蛋液中,搅拌均匀
  • 第三步:隔水融化黄油
  • 第六步:预热蛋卷模,倒入一勺鸡蛋液,中小火烙三四分钟,注意翻面
  • 第七步:开盖,用两只筷子趁热卷起蛋卷,完成(不会卷?已经给你准备好视频啦~)
  • 灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    记得要中小火哦,不然容易焦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的灵动美食/用一双筷子卷出一盘香酥蛋卷。

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