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咸蛋黄糯米肉圆

菜谱编号:440-773
咸蛋黄糯米肉圆是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄糯米肉圆”。
咸蛋黄糯米肉圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸蛋黄糯米肉圆,咸鲜软糯,鲜美多汁,清蒸的做法,原汁原味的保持了食材的鲜美!

咸蛋黄糯米肉圆主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
肉米:250克咸蛋黄:5只
糯米:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:1块
料酒:1勺胡椒粉:适量
盐:适量--

咸蛋黄糯米肉圆的做法步骤

第一步:准备的原料。

咸蛋黄糯米肉圆做法第一步骤

第四步:拌匀待用。

咸蛋黄糯米肉圆做法第四步骤

第五步:取适量的肉米包上一颗咸蛋黄。

咸蛋黄糯米肉圆做法第五步骤

第三步:肉米加盐,料酒,胡椒粉,葱,姜沫。

咸蛋黄糯米肉圆做法第三步骤

第八步:上锅蒸半小時左右。

咸蛋黄糯米肉圆做法第八步骤

第九步:咸鲜味美,糯米咸蛋黄肉圆就好了!

咸蛋黄糯米肉圆做法第九步骤

第六步:收口包好,再外面裹上一层泡好的糯米。

咸蛋黄糯米肉圆做法第六步骤

第七步:蒸笼垫上油纸,放上做好的糯米肉丸。

咸蛋黄糯米肉圆做法第七步骤

第二步:糯米提前洗净,加清水浸泡几个小時。

咸蛋黄糯米肉圆做法第二步骤
咸蛋黄糯米肉圆做法技巧/窍门/补充说明:

糯米提前泡上,手指可以捻碎米粒就可以。

相关食材:蛋黄咸蛋黄糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸蛋黄糯米肉圆。

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