第一步：准备的原料。
第四步：拌匀待用。
第五步：取适量的肉米包上一颗咸蛋黄。
第三步：肉米加盐，料酒，胡椒粉，葱，姜沫。
第八步：上锅蒸半小時左右。
第九步：咸鲜味美，糯米咸蛋黄肉圆就好了！
第六步：收口包好，再外面裹上一层泡好的糯米。
第七步：蒸笼垫上油纸，放上做好的糯米肉丸。
第二步：糯米提前洗净，加清水浸泡几个小時。
咸蛋黄糯米肉圆
咸蛋黄糯米肉圆是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸蛋黄糯米肉圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
咸蛋黄糯米肉圆，咸鲜软糯，鲜美多汁，清蒸的做法，原汁原味的保持了食材的鲜美！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉米：250克 | 咸蛋黄：5只 |
| 糯米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：1块 |
| 料酒：1勺 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | -- |
咸蛋黄糯米肉圆的做法步骤
咸蛋黄糯米肉圆做法技巧/窍门/补充说明：
糯米提前泡上，手指可以捻碎米粒就可以。