第一步:准备的原料。
第四步:拌匀待用。
第五步:取适量的肉米包上一颗咸蛋黄。
第三步:肉米加盐,料酒,胡椒粉,葱,姜沫。
第八步:上锅蒸半小時左右。
第九步:咸鲜味美,糯米咸蛋黄肉圆就好了!
第六步:收口包好,再外面裹上一层泡好的糯米。
第七步:蒸笼垫上油纸,放上做好的糯米肉丸。
第二步:糯米提前洗净,加清水浸泡几个小時。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
咸蛋黄糯米肉圆,咸鲜软糯,鲜美多汁,清蒸的做法,原汁原味的保持了食材的鲜美!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉米:250克 | 咸蛋黄:5只 |
糯米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:1块 |
料酒:1勺 | 胡椒粉:适量 |
盐:适量 | -- |
第一步:准备的原料。
第四步:拌匀待用。
第五步:取适量的肉米包上一颗咸蛋黄。
第三步:肉米加盐,料酒,胡椒粉,葱,姜沫。
第八步:上锅蒸半小時左右。
第九步:咸鲜味美,糯米咸蛋黄肉圆就好了!
第六步:收口包好,再外面裹上一层泡好的糯米。
第七步:蒸笼垫上油纸,放上做好的糯米肉丸。
第二步:糯米提前洗净,加清水浸泡几个小時。
糯米提前泡上,手指可以捻碎米粒就可以。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸蛋黄糯米肉圆。
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