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酥黄菜

菜谱编号:234-810
酥黄菜是【丑的能避邪♂】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥黄菜”。
酥黄菜
菜式制作特点
口味:甜味工艺:拔丝
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
水淀粉:适量白糖:适量

酥黄菜的做法步骤

  • 第七步:熬糖,快好时撒入黑芝麻并倒入炸好的蛋饼,翻炒出锅
  • 第二步:充分搅拌均匀
  • 第五步:下油锅炸,油温不用很高凉油都行,倒进去后开大火,不停的搅拌
  • 第一步:两个鸡蛋和适量水淀粉
  • 第六步:炸至彭起定型后出锅控油
  • 第三步:摊成薄饼并在未熟时对折让它粘在一起
  • 第四步:切成小菱形,装在之前剩下的一点蛋液里并抓匀
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