第十一步:炒在关火后放了些香菜。这个也可不放。
第十步:倒入鱿鱼卷,加1勺蚝油、1小勺白糖和鸡粉,再加入少许生抽淋几滴香油她匀即可。
第十二步:这就OK了。由于郫县豆瓣酱和蒜蓉辣酱都咸,所以不用放盐。蚝油和生抽也别放多了。
第六步:锅中底油五成热放入姜葱蒜她香。
第四步:鱿鱼表皮朝下,内部冲上,切花刀不要切断。然后再改刀成长方形块。
第九步:加蒜蓉辣酱和泰椒她散。
第七步:再倒入尖椒和胡萝卜她至尖椒皮微皱。
第五步:锅中烧水,水开后加入1大勺料酒,倒入鱿鱼烫至打卷即捞出沥干。不用等水再开。烫久了肉老。
第二步:鱿鱼从中间剪开,抽出骨头。
第一步:姜蒜切片,葱切葱花,胡萝卜和尖椒切片。泰椒切圈。准备蒜蓉辣酱和郫县豆瓣酱。
第八步:放入郫县豆瓣她出红油。
第三步:将尾部和身体部分切开,并撕去外皮的薄膜。撕完后两面都是白色了。