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春菜瘦肉汤

菜谱编号:235-554
春菜瘦肉汤是【小俩口美食】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春菜瘦肉汤”。
春菜瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气好热了,分享一道简单易学,能促进肠胃消化功能,增进食欲的春菜瘦肉汤。

春菜其实就是芥菜,味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。”

春菜瘦肉汤主厨:小俩口美食

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
春菜:100克瘦肉:100克
辅助料用量
姜:1块生粉:1茶匙
生抽:1茶匙料酒:1茶匙
盐:适量--

春菜瘦肉汤的做法步骤

  • 第五步:炒至瘦肉变,盛起备用
  • 第六步:然后倒入春菜,翻炒两分钟左右
  • 第十步:味道清新且略带微苦味,喜欢春菜的朋友可以试试。
  • 第二步:瘦肉切片,加生粉、生抽、料酒、盐、花生油拌均匀。
  • 第九步:放适量盐即可
  • 第八步:翻滚后,倒入瘦肉
  • 第一步:食材,春菜洗干净,切1厘米左右段
  • 第四步:热油锅,放入姜,倒入瘦肉
  • 第三步:切好的食材
  • 第七步:加1000ml开水
  • 春菜瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    放点味精,味道更鲜美。我这里没放。

    相关食材:瘦肉

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