春菜瘦肉汤
春菜瘦肉汤是【小俩口美食】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春菜瘦肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天气好热了,分享一道简单易学,能促进肠胃消化功能,增进食欲的春菜瘦肉汤。
春菜其实就是芥菜,味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利;含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌;含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。”
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
春菜:100克 | 瘦肉:100克 |
辅助料用量 | |
姜:1块 | 生粉:1茶匙 |
生抽:1茶匙 | 料酒:1茶匙 |
盐:适量 | -- |
春菜瘦肉汤的做法步骤
春菜瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:
放点味精,味道更鲜美。我这里没放。
相关食材:瘦肉