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夜香花冬瓜瘦肉汤

菜谱编号:026-635
夜香花冬瓜瘦肉汤是【啊历蘇】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“夜香花冬瓜瘦肉汤”。
夜香花冬瓜瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夜香花又名夜来香,还没开花的更好,有清肝明目之功效,与冬瓜同煮清热下火。

夜香花冬瓜瘦肉汤主厨:啊历蘇

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
夜香花:二两冬瓜:一斤
瘦肉:适量--
辅助料用量
精盐:适量花生油:适量
生粉:适量--
调味料用量
精盐:适量鸡精:适量
生抽:适量--

夜香花冬瓜瘦肉汤的做法步骤

  • 第五步:投入冬瓜块的水滚起时加进瘦肉片。
  • 第二步:冬瓜切块,瘦肉切片以少许盐、鸡精粉、生粉、生抽腌制,姜蒜拍扁备用。
  • 第四步:水煮开后放入冬瓜块。
  • 第三步:起锅下少许油,爆香姜蒜,倒入清水烧开。
  • 第七步:汤水再次煮开即可关火装起了。
  • 第一步:夜香花洗干净备用,本人这里是四两份量,有点多了。
  • 第六步:冬瓜瘦肉汤水滚起后,投进夜香花,盖上锅盖等汤水再次滚起。
  • 夜香花冬瓜瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明:

    此道生滚瓜菜汤,所费时间不多,也不复杂,既清肝明目又能下火去暑~

    相关食材:瘦肉冬瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的夜香花冬瓜瘦肉汤。

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