香芋瘦肉粥
香芋瘦肉粥是【美食诱惑馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋瘦肉粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喝粥是我国的传统养生法之一，我们家一年四季常喝粥。香芋的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。香芋当季，可以搭配猪肉做很多美食，香芋瘦肉粥便是其中之一，很受家人的喜爱，浓香可口，百吃不厌。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：150克 | 猪肉末：150克 |
| 香芋：150克 | 水：1000克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1小勺 | 鸡精：1小勺 |
| 料酒：2小勺 | 蚝油：2小勺 |
| 淀粉：2小勺 | 香油：1小勺 |
| 酱油：2小勺 | 香葱：2根 |
| 姜：1小块 | -- |
香芋瘦肉粥的做法步骤
香芋瘦肉粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，然后和粥一起煮，吃起来口感更好。
2、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好。
3、煮好的粥不着急喝，建议使用电压力锅的保温功能，延长焖制时间，这样口感会更加绵滑，咸鲜味美，入口即化，效果非常不错。