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快手汤瘦肉苦瓜羹

菜谱编号:455-563
快手汤瘦肉苦瓜羹是【草莓】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手汤瘦肉苦瓜羹”。
快手汤瘦肉苦瓜羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

之前在外面吃到过这一个苦瓜,更觉得味道不错,所以自己试着学做了很清爽,而且苦瓜也不苦特别好吃。

快手汤瘦肉苦瓜羹主厨:草莓

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:300克瘦肉:100克
辅助料用量
盐:5克鸡精:3克
油:10ML淀粉:15克

快手汤瘦肉苦瓜羹的做法步骤

  • 第四步:锅中加适量水煮开后,把猪肉粒放进去煮。
  • 第三步:尽量淀粉加水活成水淀粉。
  • 第五步:把苦瓜碎放进锅中煮。
  • 第一步:苦瓜用擦丝器只擦取外边绿色的部分备用。
  • 第二步:猪肉洗净后剁成小粒。
  • 第八步:加入适量油。
  • 第九步:加入少许鸡精即可关火。
  • 第七步:加入适量盐。
  • 第六步:之前准备好的水淀粉倒入锅中。
  • 快手汤瘦肉苦瓜羹做法技巧/窍门/补充说明:

    苦瓜只要外边绿色的部分不要里边白色的,因为里边白色的那个是苦的瘦肉也切小一点,这样口感会好一点,水淀粉要多一点,这样的汤才比较浓。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:瘦肉苦瓜

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