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炒面

菜谱编号:235-948
炒面是【o(≧v≦)o尐丹】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒面”。
炒面
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面条:一斤油菜:一小捆
西红柿:一个鸡蛋:两个
火腿肠:两根--
辅助料用量
酱油:少许老抽:少许
盐:少许糖:一小勺
花椒面:少许蚝油:少许
葱:少许蒜末:适量

炒面的做法步骤

  • 第四步:锅中放油,我放的多了一点,先把鸡蛋炒熟,装盘备用
  • 第一步:买的面条,煮熟后用冷水过滤备用。
  • 第三步:西红柿切薄片,火腿肠切片,葱花准备好
  • 第六步:有菜又有面,简单即丰富早餐准备好喽要是有绿豆芽放点最好,可现在卖的几乎都是药打的,所以就没放,呵呵!当然要是自己会生绿豆芽的,可以放哦!
  • 第二步:油菜,洗干净备用。
  • 第五步:炒完鸡蛋留底油炒西红柿,放入油菜,放入火腿肠翻炒均匀,最后放入鸡蛋,放入适量精盐,炒,炒到油菜发软后放入煮好的面条,翻炒,放入酱油,老抽,蚝油,盐,糖,花椒面少许,反复反炒,尝一下咸淡,放入少许热水,炒,最后放入葱花、蒜末翻炒一下出锅即可。
  • 炒面做法技巧/窍门/补充说明:

    面条煮好后必须用凉水过一下。

    菜谱标签:面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒面。

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