蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干是【辛巴妈咪】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来,蔓越莓饼干深受大家的喜爱,网上卖得也非常火,但是我从来都没有尝试过,今天终于能闲下来,用自己店铺的蔓越莓烤了一盘,你别说,它的味道真的是名不虚传,好吃到爆!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:115克 | 糖粉:60克 |
黄油:75克 | -- |
辅助料用量 | |
蔓越莓:35克 | 全蛋液:一大勺(15ML) |
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
蔓越莓曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:
1·这款饼干黄油不需要打发,做起来非常简单,只需要充分混合就行了,但是在揉面的时候不需要用时太久,否则饼干吃起来就不酥脆了
2·在面团整形的时候可以不用饼干模,直接整成一个大小均匀的长方体就行了,但是如果不用饼干模,放入冰箱冷冻的时候要注意不要让面团变形了
3·刚从冰箱取出模具的时候,可能不是很好取出面团,可以在常温下稍加等待,然后用力将面团从模具中推出来,,也可以在开始放入面团的时候在模里垫一层保鲜膜!
相关食材:蔓越莓