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快手捞面条

菜谱编号:236-339
快手捞面条是【Echo0922】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手捞面条”。
快手捞面条
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面条:适量--
辅助料用量
鸡蛋:五颗西红柿:六个
黄瓜:一根大蒜:适量
盐:适量醋:适量
生抽:适量--

快手捞面条的做法步骤

  • 第二步:西红柿切块,鸡蛋打碎并加入适量盐,要咸一些,因为要拌着面条吃,黄瓜切丝。
  • 第五步:用铲子按压西红柿至汁水流出,这样炒出来的卤全是西红柿的汤汁,不然还要加入水,味道就淡了许多!
  • 第六步:看,就像这样!全是西红柿的汤汁!
  • 第七步:汤汁炒好后,拌入鸡蛋翻炒均匀出锅!
  • 第四步:翻炒至鸡蛋液金黄时,用铲子铲至锅内一边,倒入西红柿!
  • 第九步:面条下至用筷子一捞就顺着筷子软软的下滑,捞出。
  • 第十一步:好了,放些西红柿鸡蛋,黄瓜丝,还有蒜汁,提前将蒜,盐放入蒜臼捣碎,放入少许醋,生抽,(老抽也行),加入少许水稀释,加入香油即可!
  • 第一步:准备所需食材,忘记黄瓜君了!
  • 第八步:煮锅加入水煮热
  • 第三步:炒锅加油烧热,放入搅拌好的鸡蛋液。
  • 第十步:面条过水,(根据个人口味,也可不过水)
  • 菜谱标签:面条
    相关食材:面条

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