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粉皮大炒

菜谱编号:023-639
粉皮大炒是【尒囡ふ】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉皮大炒”。
粉皮大炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉皮大炒好像只有安阳有卖,我做的呢也不太正宗,但是味道还可以。喜欢吃辣的可以多放辣椒。

粉皮大炒主厨:尒囡ふ

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:250克--
辅助料用量
粉皮:一张蒜薹:几根
辣椒:适量--
调味料用量
盐:适量八角:适量
花椒:适量--

粉皮大炒的做法步骤

  • 第七步:热锅凉油放辣椒段,喜欢吃辣的多放,根据个人口味。
  • 第三步:买回来的五花肉切大块,因为我喜欢煮一下的,
  • 第四步:煮肉的水,放几个八角,花椒一勺盐先小火开一会儿出味儿了放肉
  • 第九步:我喜欢早点放蒜薹,大火翻炒。爆出蒜薹的香味。
  • 第六步:蒜薹切段,喜欢吃胡萝卜的也可以切丝放一点,我不喜欢,就免了
  • 第十三步:继续翻炒几下,放盐,鸡精再翻炒几下,就出锅了。
  • 第二步:粉皮撕块泡成几乎透明的,用热水泡,快很多哦。
  • 第十一步:继续翻炒几下,放鸡精再翻炒几下,就出锅了。
  • 第一步:买回来的粉皮。
  • 第十步:蒜薹翻炒至八成熟,放粉皮
  • 第五步:肉煮到七八成熟的时候捞出切片
  • 第八步:油热了,辣味儿出来了放肉翻炒几下,滴几滴老抽。
  • 第十二步:继续翻炒几下,放鸡精再翻炒几下,就出锅了。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:粉皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉皮大炒。

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